番組紹介
ドジョウを新名物に! ~勝山市平泉寺町~
勝山市平泉寺町から養殖したドジョウで、マチの新名物となるグルメを誕生させようと取り組む親子をご紹介。
ドジョウの養殖を手掛けているのは地元で建設会社を営む、父親の谷正孝さんと息子の浩紀さん。
3年前から始め、今年4月に「どじょうの唐揚げ」を販売するキッチンカーを平泉寺白山神社前に出店しました。
今後は「白山平泉寺どじょう」のブランドを定着させ、勝山の飲食店で新たな名物となるメニュー展開がされることを期待しながら、増加する休耕田の利活用にもつながればと将来を見据えています。
【どじょうの唐揚げ】(キッチンカーによる出店・販売)
場所/平泉寺白山神社前(勝山市平泉寺町)
営業日時/9時~17時(金・土・日・祝日のみ)
値段/大サイズ 500円、小サイズ 300円
TEL/0779-64-5710
過去の放送
- 2020年08月31日(月)放送
- エフスポ⑤日本ハンドボールリーグ上位を目指して 北陸電力ブルーサンダー
- 2020年08月24日(月)放送
- エフスポ④J昇格を目指して 福井ユナイテッドFCの挑戦
- 2020年08月21日(金)放送
- 忍耐力が勝負!アユの伝統漁法『シャデ網漁』~小浜市・遠敷川~
- 2020年08月20日(木)放送
- 北陸新幹線最新工事状況
- 2020年08月18日(火)放送
- 未来に響く和太鼓の音色 名田庄太鼓保存会『勇粋連』
- 2020年08月17日(月)放送
- エフスポ③福井のお家芸競技ホッケー!福井クラブ
- 2020年08月14日(金)放送
- ドジョウを新名物に! ~勝山市平泉寺町~
- 2020年08月13日(木)放送
- 休止を乗り越え・・・特別な食事会 南越前町 炊(かしき)の会
- 2020年08月11日(火)放送
- 温泉はあわらのプライド!湯かけまつり奮闘記
- 2020年08月10日(月)放送
- エフスポ②地域に愛されるフットサルチーム 福井丸岡RUCK
- 2020年08月07日(金)放送
- サギソウ守って20年~越前市 「安養寺さぎ草王国」~
- 2020年08月06日(木)放送
- もう一度 笑顔の集まる場所を 小浜市 ブルーパーク阿納
- 2020年08月04日(火)放送
- 大野の銀杏峰を登れる山へ!山を支える75歳
- 2020年08月03日(月)放送
- エフスポ①再始動!福井ワイルドラプターズ勝負の1年目
- 1